Journaliste à La Presse depuis 20 ans où elle est columnist et critique gastronomique, Marie-Claude Lortie commente l'actualité, entre deux brassées de lavage et un match de soccer.
Pourquoi Tintin, lui, il peut toujours prendre le train partout où il veut ? Image tirée de l’exposition Tintin, Hergé et le train de la Société nationale des chemins de fer belges. (c) Hergé.
Ce matin, chronique sur le gâchis du Train de l’est, que Québec veut endiguer parce que ses coûts sont en train d’exploser. Alors non seulement le projet va mal, en soi, mais, en plus, il est en train de miner la crédibilité du transport durable et de la nécessité d’y injecter des fonds importants.
Je regarde dehors et il a l’air de faire un froid neigeux terrible. Je regarde mon portefeuille et Noël y a laissé un gros trou. Je regarde l’heure et je trouve qu’il fait noir bien tôt. Je regarde le calendrier et je trouve mes prochaines vacances bien loin. Mais je regarde Internet et je trouve qu’il y a quand même plein de bonnes raisons d’être joyeux pour les prochaines semaines, en voici 10. (Oui, j’aime les listes).
1- Un nouveau film de Wes Anderson (La famille Tennebaum, À bord du Darjeeling Limited), Moonrise Kingdom doit sortir bientôt.
Voici la bande annonce.
2- Une nouvelle expo qui s’annonce fort intéressante, de cinq artistes réputés, incluant la mexicaine Teresa Margolles et ou le français Philippe Parenno — toutes les expos sont de calibre international dans ce lieu formidable — ouvre au DHC-ART à Montréal. Et l’entrée est gratuite.
3- Une expo de BGL, des artistes québécois hilarants et décoiffants, ouvre la semaine prochaine à la galerie Parisian Laundry. Ça aussi c’est gratuit. (Le nom de l’expo est Concessionnaire, je crois que ça vous donne une idée de l’humour décalé et grinçant de ce collectif qui porte un regard percutant sur la société de consommation et notre rapport aux objets, notamment)
4- Le film Iron Lady avec Merryl Streep dans le rôle de Margaret Thatcher sort demain.
5- Il me reste au moins 10 recettes de biscuits à essayer dans l’excellent livre Milk, de Christina Tosi, où tous les secrets de cuisine du Milk Bar, le resto de desserts de David Chang (le propriétaires-chef des restaurants new-yorkais Momofuku, Ko, Ma Pêche et compagnie) sont révélés.
6- Les plats hyper chauds et piquants du restaurant séchouanais KanBai (beau, bon, pas cher), dans le nouveau quartier chinois du centre-ville ouest de Montréal. Vous lirez ma chronique sous peu…
7- C’est la saison des pamplemousses. Et ils sont délicieux.
8- Les dumplings farcis au bouillon de Qing Hua et le ramen de Kazu.
9- Réservations de maison, de sites de camping, de vols exotiques ou de voyages en vélo. Les vacances sont loin, mais c’est le temps de les organiser, non ?
10- Les journées ont recommencé à allonger et ça paraît, vous ne trouvez pas ?
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Le nom d’un chef qui ne se retrouve pas dans un article, de l’architecte dont on vante les constructions, une statistique qui aurait tellement mieux appuyé un argument, une date qui aurait clairement mis les choses en contexte, une statistique… Depuis que je suis journaliste, combien de fois ai-je « échappé » des éléments qui auraient été vraiment cruciaux pour mes articles ?
Des petites et moins petites erreurs achalantes, qui nous suivent ensuite pendant des semaines. « Maudit, comment j’ai pu oublier… »
Je me rappelle encore de la couverture de la partielle dans Mercier en 2001, où le PQ a perdu pour la première fois le comté de feu Gérald Godin : oublié d’écrire le pourcentage d’électeurs qui sont allés voter ! Dans ce temps-là, il n’y avait pas lapresse.ca où corriger au moins partiellement nos oublis… Misère. « Vous ne trouvez pas ça important, vous, dans une partielle, le taux de participation », m’avait dit mon patron, Marcel Desjardins. « Ben oui c’est important, boss, je l’ai échappé… »
L’autre soir, je rencontre par hasard dans un concert, le gens de la “conserverie gastronomique” Naked Lunch. Vous savez ceux qui préparent des conserves de produits québécois, qui avaient autrefois un café à Verdun. Pas contents contre moi. Oh, plutôt fâchés. Quand j’ai parlé l’autre jour de leur conserve de pigeonneau spéciale à 50 $, édition spéciale pour la Guignolée, j’ai oublié d’écrire que c’était pour… La Guignolée. « Vous n’avez pas dit que sur le prix, 40 $ va à la cause et 10 $ aux producteurs. Nous on a donné notre temps. » La bonne nouvelle pour ceux qui veulent manger du pigeonneau et donner à une bonne cause, c’est qu’il en reste, des conserves en question, au Marché des Saveurs du Québec au marché Jean-Talon, à la Fromagerie Atwater et à l’épicerie Chez Latina, dans le Mile-End.
Je continue. Hier, on me parle d’un architecte jeune et dynamique. Aouch. Mais oui je le connais ! L’an dernier, c’est celui qui m’a envoyé un courriel pour me dire que même si j’étais madame-valorisons-l’architecture-et-les-architectes, j’ai dit grand bien de son aménagement du restaurant Fabergé, dans le Mile-End, sans le nommer. Pas fort. Je vous le dis : il s’appelle Maxime Gagné. Mais dans son cas à lui, je m’étais réchappée dans mon blogue…
Qu’ai-je échappé d’autre en 2011 ?
Des tas de trucs.
Le Réservoir, tiens, cette superbe petite micro-brasserie de la rue Duluth. Pouvez-vous me dire comment ça se fait que même si je m’étais fait une note de l’inclure dans mon guideRestos Montréal 2012, elle n’y est pas ? Elle devrait. En attendant le 2013, allez tous y prendre le brunch ou pour le 5 à 7, la bière est bonne et la cuisine très sympathique. Et les boutiques Olive et Olives, à St-Lambert, sur Masson et compagnie, voilà des mois que je me dis qu’il faut que je vous dise comme je les aime et comment leurs produits sont intéressants et que la qualité ne se perd pas même si la chaîne est en pleine expansion… La chaîne vend notamment une huile d’olive tunisienne appelée Médoléa provenant d’un petit producteur indépendant de cette nouvelle Tunisie qui venait de défaire son dictateur et qui travaille particulièrement avec des femmes cueilleuses. Jamais trouvé l’occasion d’en parler, pourtant un chic projet. Il en reste peut-être encore…
En fait, je pourrais vous entretenir longuement de tous les produits d’épicerie que j’ai découverts cette année et dont je me suis dit que je vous les présenterais… Mais je vais leur faire une entrée de blogue différente, il y en a trop. Et en plus, ça va vous aider dans vos petits achats de Noël.
Je profite de l’occasion pour remercier tous les correcteurs et journalistes du pupitre de La Presse qui m’aident, eux, à me réchapper. « Marie-Claude, es-tu certaine que tu veux mettre béton au pluriel dans ton titre ? » Merci Lucie, ce s n’aurait jamais dû être là ! Bons mots aussi tout particuliers à ceux qui répondent à mes appels angoissés, à deux minutes de l’heure de tombée : « Peux-tu ajouter ça dans mon texte, peux-tu enlever ce bout de phrase. » Croyez-moi, ces gens sont d’une patience incroyable. Merci et joyeuses Fêtes à vous tous.
